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2008/04/10 公共論壇

生態綠引進公平貿易,為農業尋找新出路

台灣目前進口的生豆中,全豆市場的比率只佔15%,剩下的85%都是用來製作罐裝咖啡與即溶咖啡,無論是罐裝咖啡或即溶咖啡,都有添加過多的糖,以及使用反式脂肪(奶精)的問題,對人體並沒有好處,並且新鮮烘焙的咖啡其實不需加糖加奶就很美味。因此生態綠將結合創新簡單的沖煮方式推廣全豆咖啡,因為全豆咖啡不但比較健康、與咖啡店購買杯裝咖啡相較,更可以節省50%~80%的花費,大大地造福廣大的消費者與努力拼經濟的上班族。

此外,生態綠並將每包咖啡豆所得捐出10元給台灣環保團體『對抗全球暖化』,直接回饋台灣社會。讓喝公平貿易咖啡不但可以直接照顧弱勢農民,還能為全球抗暖化盡一份心力。而為了讓更多人認識公平貿易以及提供環保與社運圈一個交誼場所,生態綠於市長館邸沙龍後方巷子裡成立了ÖKOGREEN CAFÉ,店內只提供新鮮烘焙的公平貿易咖啡豆與咖啡飲品,以及新鮮的自製麵包,強調採不定價的方式讓消費者支付自己認為的合理價格。

生態綠相信由消費自己定價能夠讓消費者思考產品背後的故事,透過產品將消費者與生產者聯繫起來,讓消費者為倫理消費做出選擇。ÖKOGREEN CAFÉ也重視環境保育與社會公義議題的推廣,鼓勵大眾以單車通勤,降低能源消耗與空氣污染,因此店門口的招牌上不但掛出全台灣第一個Bike Friendly標誌,店內還挪出最精華的空間讓騎士停放自行車輛,並備有騎士淋浴間,歡迎單車騎士到店內小憩。開幕之後,生態綠計畫邀請社運界與環保界的人士在ÖKOGREEN CAFÉ開辦一連串與環保、公益有關的講座與學堂,讓更多人有機會分享與參與公共事務。

對於未來,生態綠除了希望能成為消費者信賴的公平貿易購物平台,更希望能推動台灣公平貿易標籤組織的成立,讓台灣有心保護環境的小農,讓台灣的有機農業成長更快,消費者也更容易買到對健康、對環境有益的有機產品。最後,生態綠表示,歐洲議會早在2006年的7月6日,無異議的通過一個有關公平貿易的決議文,承認公平貿易所能帶來的好處,認為歐盟應在全歐政策架構下發展公平貿易,以更加支持公平貿易(EP resolution 「Fair Trade and development」, 6 July 2006)。

生態綠呼籲在國際關係越驅緊密的發展之下,身為地球村的每一位居民都應該積極參與國際事務,即使在距離台灣遙遠的國家,也應抱持人饑己饑,人溺己溺的精神,對不幸的人伸出援手,而對於即將上任的新政府,生態綠希望新政府一定要照顧在地農業,一國的農業政策與環境息息相關,新政府應該也建立起一個『台灣的公平貿易平台』。


http://www.coolloud.org.tw/node/19036
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公平貿易咖啡廳即將在社科院O'PA餐廳進駐,期待讓校園也能充滿「公平貿易」的咖啡香

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國立臺灣大學社會科學院院會

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